29 Jul 2016

ensalada caprese aguacate

Esta es una variante de la típica ensalada caprese, llamada así por ser originaria de la bella Capri (Italia). La original ensalada caprese lleva tomate, mozzarella y hojas de albahaca, lo que le proporciona un llamativo colorido. Una variante muy frecuente de la ensalada caprese es la que lleva, además de los ingredientes originales, anchoas y aceitunas negras.

En nuestra ensalada caprese, sustituimos las anchoas y aceitunas por aguacate.

Ingredientes

Tomate
Tomate cherry (opcional)
Aguacate
Mozarella
Albahaca
Pimienta negra
Aceite de oliva
Zumo de limón o vinagre balsámico (en la imagen lleva zumo de limón)

Cortar los ingredientes y preparar como en la imagen. Esta ensalada es de las que entra por los ojos!

Publicado en Comer y Beber

estudio renzopiano

Da la sensación de ser más un lugar de retiro aislado que un edificio de oficinas, al menos por su ubicación. Punta Nave, el estudio del mundialmente famoso arquitecto italiano Renzo Piano está construido en la falda de una colina que termina en el mar. La construcción es un sistema de terrazas de cristal que desciende gradualmente hasta la orilla del mar. Recuerda las formas de los invernaderos, típicas de la costa liguriana. Aquí, la luz natural juega un papel fundamental en el espacio interior.

estudio renzo piano noche

El estudio de Punta Nave irradia una serenidad absoluta, es el típico lugar en que a todo el mundo le gustaría trabajar.

A pesar de que a primera vista pueda parecer un lugar aislado, en realidad ocurre todo lo contrario. Punta Nave está perfectamente comunicado, es accesible y está en contacto con todo lo que ocurre en el mundo, como debe ser en un estudio de arquitectura de semejante envergadura. Por eso, en el equipo de Renzo Piano prefieren considerar su lugar de trabajo como un centro de investigación de la era post-urbana.

Renzo Piano es el autor de edificios tan famosos como el Centro Pompidu de París, el Centro Paul Klee de Berna, el edificio del New York Times en Nueva York o la Maison Hermes en Tokyo. En estos momentos están trabajando en el proyecto del Centro Botín en Santander.

 

Más info: Renzo Piano Building Workshop

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